榨油機(jī)的榨螺軸由若干個(gè)榨螺和距圈套裝在軸上構(gòu)成。每一個(gè)榨螺有一定的螺距和螺深,而一根軸上的各個(gè)榨螺的螺距從進(jìn)料口到出料口逐漸縮短,螺深逐漸變淺,因此使榨膛容積從進(jìn)口到出口逐漸減小。料胚進(jìn)入榨膛后沿榨螺螺級(jí)向出口處推進(jìn),所受的壓力逐漸變大,從而將油陸續(xù)擠出,榨籠與榨條間加裝墊片以形成出油縫隙,擠出的毛油即通過(guò)此縫隙流出。
榨油機(jī)是使料胚在榨膛內(nèi)連續(xù)向前推進(jìn),在動(dòng)態(tài)擠壓作用下榨取毛油的機(jī)械。除進(jìn)料斗外,榨膛是主要的作業(yè)部分,由一根榨螺軸和圓筒榨籠組成。有單級(jí)壓榨和雙級(jí)壓榨兩種形式,單級(jí)只有一個(gè)橫臥的榨膛,雙級(jí)另加一個(gè)直榨膛以進(jìn)行一級(jí)壓榨。